沼渣种植双孢菇技术

随着沼气池的迅速普及，沼渣的去向成为一个现实问题。在多种利用方式方面，沼渣栽培食用菌值得推广和大力推广。 1、季节安排：高温菇一般4月中旬堆垛，5月上旬播种，5月下旬覆土，6月中旬结果，8月采收；秋菇一般9月下旬堆放，10月播种，11月结果，次年4月采收。 2、原料选择：每100平方米蘑菇种植，秸秆2400公斤，沼渣2400公斤，豆饼粉50公斤，尿素40公斤，过磷酸钙50公斤，石膏粉50公斤， 50公斤石灰和25公斤碳酸钙。 3、预发酵（堆放发酵）：堆放时间一般安排在定植前25天，堆放前2-3天将秸秆打湿或浸泡吸足水分。 建桩。先铺一层2米宽0.3米厚的秸秆，再铺一层0.02米厚的沼渣，这样一层秸秆一层沼渣堆起来，边堆边加水，并均匀加入尿素和过磷酸钙等辅料。堆放10-12层后，堆高约1.8米。将桩顶堆成龟背状，使桩边垂直，然后用草帘或薄膜覆盖，以防雨淋。 翻身。根据天气和堆存温度变化，一般翻堆4次，间隔时间分别为4天、4天、3天、2天。沼渣和秸秆混合翻动均匀，外料向中间翻动。第一次翻身要补充水分；第二次周转时，堆高减至1.8米和1.6米，加1/3石膏粉；进入室内发酵前一天，对堆料环境和场地进行调整。用0.5%敌敌畏均匀喷洒一次，用塑料薄膜密封6-12小时，使堆垛有轻微的油脂味，秸秆熟度适中，有韧性，不易折断，柔软有光泽；水分含量约为62%。pH值为7.5-8标准。 4、后发酵（室内发酵）：饲料原料堆放。预发酵结束后，将上、下、里、外培养料松散，在菌床上混合均匀，保持最下面2层不进料，关紧门窗。 栽培料加湿。物料入室后，第二天开始升温，约10小时室温达到60，并维持7天以上。然后等待温度自然下降到50左右，保持5-7天，每隔3-10小时通风15分钟。 (3)发酵结束后，堆肥应覆盖有有益微生物的白色菌丝体。并要求满足一些条件：无氨味，甜面包味，黑褐色，柔软有弹性，不粘手，含水量62%左右，pH值7.2-7.5。 5、翻面：将堆肥均匀地铺在床架的每一层上，挑出杂质，翻料，拌匀，平整，做到厚薄均匀，弹性适中，表面平整材质光滑。 6、播种：物料湿度降至28%以下即可播种。每平方米需要1.2-1.5瓶“谷种”菌。播种方法：采用混播和面播的方法，先用1/2的菌种均匀播撒在材料中，然后用清洁工具轻轻拍打材料表面，用平板压紧，松紧程度适中。播种后，清理菇房，保持菇房清洁卫生。 7、发酵期管理：播种后第2天关闭门窗。通风在早晚进行。时间由温度决定。一般25以下不通风，28以上适当通风，30以上加强通风。一般情况下，每天通风1-2小时，让细菌发芽生长。播种后第5天，逐渐加大通风量，25-30天后菌丝长满料层。 8、覆土管理：每100平方米种植面积需池塘泥3立方米、粗米糠250公斤。粗米糠用0.5%石灰水浸泡1天后覆土。覆土时，将处理过的糙米糠和塘泥充分混合。一般7天左右就可以看到小菇芽了。此时无需喷水，保持空气湿度在90-95%即可。 3-4天后，床面上会出现大量蘑菇，即可采收。来源：华北食用菌网